Przepyszna, klasyczna babka ziemniaczana w wersji wege.
Kategoria: Warzywa
Zupa szczawiowa
Szczawiowa jest pyszną i zdrową bombą witaminową – ma w sobie mnóstwo witaminy C, potasu i żelaza. Warto skorzystać z sezonu i zajadać się tą pyszną zupą, póki dostępne są świeże liście szczawiu.
Błyskawiczna sałatka z gruszką, camembertem i orzechami
Super szybka sałatka – idealna na śniadanie lub lekki lunch. Wystarczy, że wrzucisz do miseczki garść rukoli, pokrojone w paseczki gruszki i camembert i kilka pokruszonych orzechów włoskich. Teraz przygotuj dressing – wymieszaj dużą łyżkę oliwy, łyżeczkę soku z cytryny, kilka kropel miodu, dopraw do smaku solą i pieprzem. Skrop sałatkę dressingiem, wymieszaj wszystko i zajadaj!
Warzywne chilli
Wegetariańska wersja chilli con carne – pyszne warzywne danie, pełne smaków i aromatów. Przepis – nieznacznie zmieniony – pochodzi z książki „The family cook book” Karryann Dunlop.
Pyszne guacamole z czosnkiem i pomidorem
Klasyczne guacamole to pasta z awokado z dodatkiem limonki i soli. Istnieje jednak nieskończona ilość przepisów i sposobów przyrządzania tego klasycznego meksykańskiego sosu. Ja najbardziej lubię tą wersję – z czosnkiem, pomidorem, papryczką chilli i świeżą kolendrą. Guacamole jest idealnym dodatkiem nie tylko do nachosów i tortilli ale również do naszych swojskich kanapek. Składniki 2…
Pyszna tarta z warzywami
Prosta i pyszna tarta z warzywami. Sycący wegetariański posiłek.
Wegetariańskie spaghetti bolognese
Nawet najbardziej zagorzali mięsożercy zakochają się w tej wersji spaghetti bolognese. Smakuje dokładnie, jak oryginalna potrawa (choć może nawet lepiej) a nie zawiera nawet grama mięsa, jest też znacznie bardziej lekkostrawna. Soczewica zawiera mnóstwo białka, jest więc znakomitym zamiennikiem dla mielonej wołowiny. Ten genialny przepis pochodzi z książki Gotuj zdrowo dla całej rodziny Jamiego Olivera….
Superszybka sałatka grecka
Banalnie prosta i superszybka sałatka grecka – idealna na śniadanie lub lekki lunch. Wystarczy, że wrzucisz do miski dużą garść mieszanki sałat, dodasz pokruszoną fetę, kilka oliwek i pokrojone w paseczki suszone pomidory. Skrop sałatkę dressingiem – odrobiną soku z cytryny i oliwą ze słoika z pomidorami, dopraw do smaku i gotowe!
Wigilijna kapusta z grzybami i śliwkami
Wigilijny must have – kapusta z suszonymi grzybami i śliwkami. Sam zapach tego dania sprawia, że w domu zapanuje świąteczna atmosfera. Składniki 700g kapusty kiszonej 40g suszonych grzybów (borowików lub podgrzybków) 150g suszonych śliwek Listek laurowy Cebula 5 łyżek oleju Sól, pieprz Przygotowanie Namocz grzyby w 300ml wody na co najmniej 2 godziny. Kapustę zalej…
Oldskulowa sałatka jarzynowa
Absolutny klasyk – chyba każda pani domu ma swój sprawdzony przepis na sałatkę jarzynową. Jedni dodają ogórki kiszone, inni konserwowe, a jeszcze inni nie dodają wcale. Widziałam już wersję z kukurydzą, kukurydzą i groszkiem, takie, w których ziemniaki zastępuje się ryżem i wiele innych. Oto moja wersja – odrobinę odchudzona przez dodanie do majonezu jogurtu…
mammadeli - proste i pyszne przepisy 