Truskawki z mascarpone

Świetna alternatywa dla klasycznego deseru – truskawek z bitą śmietaną. Truskawki wspaniale smakują z kremowym mascarpone, cudnie pachnącą wanilią i skórką pomarańczową. Doskonałe połączenie.

Składniki (4 porcje)

1/2 kg truskawek
250g mascarpone
100ml mleka
2 łyżki cukru pudru
laska wanilii
Pomarańcza
Kilka rurek waflowych lub kruchych herbatników

Przygotowanie

Truskawki umyj, usuń szypułki, pokrój na ćwiartki.
Przełóż mascarpone do miski, wlej mleko, dodaj cukier puder, ziarenka wyłuskane z wanilii i skórkę startą z pomarańczy.
Zmiksuj wszystkie składniki, dodaj pokrojone truskawki, delikatnie wymieszaj.
Przełóż do salaterek, udekoruj ładną truskawką i wafelkami.

Smacznego!